RESTAURANG RAITA
AVHÄMTNING
MENY

OBS! Vid allergier fråga personalen

FÖRRÄTTER
1. PAPADAM --------------------------25
Stora Krispiga chips gjorda av linsmjöl. Serveras med Mangochutney.
2. VEGETARISK SAMOSA ---------30
Vegetarisk pirog, fylld med säsongens grönsaker. Serveras med myntasås
3.CHICKEN PAKORA-------------------55
Marinerade kycklingbitar panerade i kikärtsmjöl som sedan friterats. Serveras på en
salladsbädd med myntasås
4.PONIR PAKORA-----------------------65
Marinerade indisk ost, panerade i kikärtsmjöl som sedan friterats. Serveras på en
salladsbädd med myntasås
5. PRAWN PAKORA ----------------------80
Marinerade stora tigerräkor som paneras i kikärtsmjöl
och sedan friterats. Serveras på en salladsbädd med myntasås

SIZZLAR

6.MIXED SIZLAR---------------------------- 169
Marinerad kycklingflé, lammfilé samt tigerräkor, grillad i lerugn.
7. CHICKEN TIKKA SIZLAR----------- 139
Kycklingfilé marinerad i tikka masala-paste, grillad i lerugn.
8. GARLIC CHICKEN SIZLAR.................145
Kycklingfilé marinerad i färskpressad vitlök, ingefära och yoghurt, grillad i lerugn.
9. LAMM TIKKA SIZLAR-------------------155
Lammfilé marinerad i traditionell kashmiri masala-paste, grillad i lerugn.
10. PRAWN TIKKA SIZLAR----------------175
Skalade tigerräkor marinerade i färskpressad vitlök, ingefära, citron och yoghurt,
grillad i lerugn.
11. TANDOORI CHICKEN SIZLAR--------110
Kycklingklubbor marinerade i nymalen tandoorikrydda och grillad i lerugn

TIKKA MASALA RATTER

12.CHICKKEN TIKKA BUTTER MASALA-------139
Grillad kycklingfile tillagad i tomat och cashewnötssås (mild)
13.Garlic Chicken Tikka Masala ---------------------145
Grillad kycklingfilé och garlic tillagad med en mild traditionell tomatsås och
cashewnötter
14.Lamm Tikka Butter Masala .......................... 149
Grillad lammfile tillagad i tomat och cashewnötssås (mild)
15.KING PRAWN TIKKA MASALA --------------- 179
Kungsräkor tillagade enligt nordindisk tradition med tomatpuré, tamarind och
koriander (mellanstark)
16.Panir Butter Masala -------------------------------145
Hemmagjord ost tillagad med tomatsås
17.Mix Tikka Masala------------------------------------ 175
Grillad kycklingfilé, scampi och ost tillagad med en mild traditionell tomatsås och
cashewnötter

KORMA

Mild, krämig gryta tillagad med kokos, russin och malda cashewnötter i
youhurtbaserad sås.
18.KYCKLING KORMA----------------------------135
19.LAMM KORMA ---------------------------------145
20.SCAMPI KORMA ........................................175

KARAI

Rykande varm gryta smaksatt med paprika, lök, tomat och grön chili som serveras i
järnskål. Grytan har en syrlig karaktär och garneras med färsk koriander och ingefära.
Välj mellan eller stark sås
21.KYCLING KARAI ----------------------------145
22.LAMM KARAI--------------------------------- 155
23.SCAMPI KARAI --------------------------------175

BHUNA / JHALFRAZI

Bhunagrytan tillagad med grovhackad smörfräst lök, vitlök och färsk grön chili.
Garneras med färsk koriander,citron och ingefera.Välj mellan eller stark sås.
24.KYCLING BHUNA----------------------------- 145
25.LAMM BHUNA----------------------------------- 155
26.SCAMPI BHUNA ---------------------------------179

BALTI

Baltirätterna är smörstekta i en gryta med lime som ger en syrlig karaktär. Grytan
tillagad med tomat,paprika och lök. Kryddad med speciellt utvalda örter och en
grönsakssås. Garneras med färsk koriander,citron och ingefera.Välj mellan eller stark
sås.
27.KYCLING BALTI ----------------------------------145
28.LAMM BALTI --------------------------------------155
29.SCAMPI BALTI ------------------------------------175

NAGA

En mycket stark gryta tillagad med östindiska kryddor, yoghurt och lime. garneras
med färsk koriander, citron och ingefära.
30.KYCKLING NAGA------------------------------ 145
31.LAMM NAGA ------------------------------------155
32.SCAMPI NAGA----------------------------------- 175
VEGETARISK
33.PALAK PONIR----------------------------------- 139
Bladspenat fräst i smör tillsammans med hackad smålök, färsk vitlök och kockens
hemmagjord ost.
34.VEGETARISK SABJI ----------------------------139
Färska grönsaker utvalda efter säsong tillagade i currysås.
35.MALAI VEG --------------------------------------139
Färska grönsaker utvalda efter säsong tillagade i currysås.
36.LABRA ----------------------------------------------145
Färska blandade grönsaker som tillagas med linser.

RAITA SPECIAL

37.Chicken Tikka Masala Special --------------------------149
Marinerad och grillad kycklingfile , friterad i besanmjöl tillagad med cashewnötter
och tomat sås.
38.Panir Butter Masala Special----------------------------- 149
Friterade färskostbollar med färska kryddor, krossade cashewnötter i tomatsås
39.LAMM NEHARI---------------------------------------------179
Långkokt lamm i en speciell kryddblandning och sås toppad med ingefära, koriander
och gröna chili
40.SHAHI LAMM-----------------------------------------------159
Lammfilé med purjolök, tomat, ingefära, vitlök, koriander, senap i Raitas egen
kryddsås
41.MUSTARD LAMM------------------------------------------- 159
Senapsmarinerat lamm med smak av vitlök, koriander, ingefära och curry.
42.Mango Chicken Balti ------------------------------------------155
Grillade kycklingfilébitar tillagad med Baltisås och mango

BIRIANY

Våra biriany rätter bersår att stekt saffransris med cachewnötter och russin,
toppad med rostad lök samt speciell birianysås.
43.Chicken-------------------------------------------------------- 169
Kycklingfiléer stekta med saffransris.
44. Lamm ...........................................................................179
Lamm stekta med saffransris.

INDISK BRÖD

Naanbrödet bakas av vetemjöl, yoghurt och ägg vilket gör det saftigt och gott. Sedan
gräddas brödet i lerugn. Rekommenderas till alla indiska maträtter.

45.NAAN NATURELL :20
Vitlök Nan 25
46.PANIR NAAN :30
Inbakat med hemmagjord ost
47.PESWAARI NAAN:35
48.Masala Nan: 30

PASTA

49.PASTA GAMBERO -------------------------------------110
Spaghetti med scampi,färska tomater, citron ,chili, persilja vitlök och tomat sås.
50.SPAGHETTI BOLOGNESE ------------------------- 105
Spaghetti med kottfars ,cocktail tomater ,tomat sås och riven parmesanost.
51.PASTA MANZO--------------------------------------- 109
Rigatoni med oxfile, svamp och graddsas.
52.PASTA AL SALMONE -------------------------------- 105
Med Citron sås sparris, vittvin samt lax.
53.LASAGNE AL FORNO--------------------------------- 95
Köttfars med tomat och becamels sås .
54.PASTA AL POLLO-------------------------------------- 105
Rigatoni med kyckling kocktail tomater basilika pesto sås och riven permasenost.
55.PASTA SORRENTINA ----------------------------------95
Spaghetti med buffel mozzarella fräska tomat, garlic,chili och tomat sås.
56.PASTA RAVIOLACCI DI RICOTTA.----------------------------- 105
Pasta Kuddar fyllda med ricotta och spenat serveras med gorgonzola samt balnötter
57.RISOTTO FRUTTI DI MARE--------------------------------------110
Skaldjursrisotto med Blåmusslor scampi räkor black fisk ringer och cocktail tomater
SALLAD
58.CAESER KYCLING SALLAD --------------------------95
Roman sallad , kyckling file ,riven parmesan ost, cocktail tomater,krutonger och
caeser dressing.
59.RÄKOR SALLAD ------------------------------------------95
Roman sallad med små rakor ,riven parmesan ost, cocktail tomater,krutonger och
caeser dressing.
60.Grekisk Sallad ---------------------------------------------- 95
Fetaost , rodlök, cocktail tomater , gurka ,paprika, oliver och riven permasanost

PIZZA

61.MARGHERITA ----------------------------------------- 85
Tomat sås mozzarella riven parmesanost basilika
62.MARGHERITA SPECIALE ----------------------------90
Tomat sås buffelmozzarella granapadano ,extra vergin olivolja och basilika .
63.Greca (Bianco) -------------------------------------------90
Mozzarella fetaost ,rodlök,oliver permesanost, ruccola och olivolja.
64.Pizza Fungi ------------------------------------------------90
Tomat sås , mozzarella , champinjoner , oregano
65.AL-TONNO ------------------------------------------------90
Tomat sås , mozzarella , tonfisk, rodlök och oregano.
66.Maxicana --------------------------------------------------- 95
Tomat sås mozzarella tacospiced nötfärs, jalapeno, rodlök och aiolisås.
67.ALPOLLO --------------------------------------------------90
Tomat sås mozzarella , kyckling, paprika , chili finger och ruccola.
68.FRUTTI DI MARE ---------------------------------------110
Tomat sås mozzarella blåmmusslor (Krav)scampi , räkor, black fisk ringer , persilja
och vitlök.
69.RAITA SPECIALE---------------------------------------- 110
Tomat sås mozzarella bresaola purjolök,rostade pinjenötter cocktail tomater och
ruccola
70 .FRESCO---------------------------------------------------- 95
Tomat sås mozzarella rodlök rostade cocktail tomater chevre ruccola och olivolja
71.DIAVOLA(STARK)---------------------------------------- 105
Tomat sås mozzarella marienerad oxfile färsk chili champinjoner rodlök och vitlök
72.QUATTRO FORMAGGI ----------------------------------95
Tomat sås mozzarella gorgonzola chevre riven permesanost ruccola och extra
vergine olivolja .
73.PIZZA VERDURE(VEG.)-------------------------------- 90
Toamt sås mozzarella paprika juccini aubergine rostad cocktail tomater och
ruccola .
74.Kebab Pizza-------------------------------------------------- 95
Tomatsås , mozzarella Kebab,cocktailtomater,Rodlök Feferoni och Vitlökssås

DESSERT

75.TIRAMISU ---------------------------------------------------35
76.CHEESE CAKE-------------------------------------------- 40
77.MANGO LASSI--------------------------------------------- 35